Op de een of andere manier heb ik altijd al een zwak gehad voor typisch Russische of Oost-Europese gerechten. En sinds we enkele jaren terug in Polen zijn geweest, op bezoek bij onze Poolse vrienden, is dat alleen maar sterker geworden. Zo is Borsjtsj (bietensoep) met creme fraîche al zeker 20 jaar hier een… [Lees verder…]
Jun, het Stijlvolle zusje van de Komboecha
Nu het fermenteren ook hier in Nederland echt hot lijkt te zijn, beginnen meer en meer bedrijven en bedrijfjes daarop in te springen en kun je in veel natuurwinkels of winkels als Marqt en zelfs bij AH komboecha en soms ook kefir kopen. Niet de culturen om het zelf te maken, maar de drankjes. Komboecha… [Lees verder…]
Groene Gifvrije Grote Schoonmaak in de Keuken
Dit is deel 2 in een serie over een Groene, Gifvrije Grote Schoonmaak. Vorige week in deel 1 kon je lezen welke stoffen je allemaal in huis moet hebben voor een grote schoonmaak die gifvrij is en gaf ik je een paar basisrecepten voor allesreinigers. Deze week gaan we de keuken aanpakken. De Keuken, het… [Lees verder…]
Zijn Siliconen veilig voor in de keuken?
Regelmatig komt de vraag op of siliconen eigenlijk wel geschikt zijn voor gebruik in de keuken en zo ook van de week weer. Omdat ik daar wel het een en ander over gelezen had en er ook veel siliconen producten worden verkocht in winkels als GreenJump, dacht ik te kunnen concluderen dat het veilig is… [Lees verder…]
10 tijdbesparende tips in de keuken
Hoe je het went of keert, het kost meer tijd om echt eten klaar te maken, zeker als je het zoveel mogelijk vanaf nul wilt doen, zodat je precies weet wat er in zit en je ook een hoop geld kunt besparen. We hebben allemaal zoveel te doen, dat het koken van een gezond maal… [Lees verder…]