Nog 3 weken en dan is het officieel zomer, maar van cijfertjes en data trekken wij ons natuurlijk niets aan! Kijk naar buiten, of beter: ga naar buiten! En zie de blauwe lucht, voel de zon op je vel. Het is zomer en dus tijd voor ijs, vindt mijn jongste dochter. En terecht! Als… [Lees verder…]
Zelf Amandelen Blancheren en van Vliesjes Ontdoen
Je kon het vorige week al lezen, in mijn blogpost met het recept voor gekiemde chili-limoenamandelen. Ik schreef daar dat ik je deze week het recept zou geven hoe je bruine amandelen van hun vliesjes kunt ontdoen door ze te blancheren. Té Simpel, Eigenlijk Zo simpel, dat het nauwelijks een recept te noemen is,… [Lees verder…]
Een Lekkere Snack: Gekiemde Chili en Limoen Amandelen
Een soort haat-liefde verhouding heb ik met Amandelen. Ik kan ze echt verafschuwen, vooral die lucht… Ik schreef er al eens eerder over, maar het schijnt dat ik erfelijk belast ben met een gen waardoor ik de cyanide (blauwzuur) kan ruiken die in amandelen zit. Hoewel de lucht ik echt niet te harden vind, kan ik… [Lees verder…]
Energie repen met Dadels, Incabessen, Noten en Kokos
Wie had dat ooit gedacht: we zijn een heuse sportfamilie geworden! En bij die familie hoor ik dus ook! Ja, dat had ik nooit gedacht, dat ik mezelf nog eens als sporter zou bestempelen… Hekel aan Sporten? Wat had ik altijd een hekel aan sport, dacht ik tenminste. Want dat ik toen al regelmatig zwom… [Lees verder…]
Paté van Kippenlever met Avocado en Walnoten
Een paar maanden geleden stonden de kranten in Nederland bol van de kritiek op The Green Happiness. En ook op Foodlog konden ze er wat van. Zelf heb ik me daar niet zo mee bezig gehouden, met al die ophef, omdat de meiden van The Green Happiness toch wel een heel andere leefstijl promoten, dan ik hier… [Lees verder…]