We hebben het maar druk met leven hier bij de Voedzame Keuken. Een artikel is in de maak, maar het wil maar niet lukken om het helemaal af te maken… Maar als een wonder (of wederom een geval van synchroniciteit) vroeg Annemiek Shrestha-van der Krogt van Nutribites mij of ze een gastblog mocht schrijven! Kan… [Lees verder…]
Koude Courgettesoep
Van de week kreeg ik van onze buurvrouw een reusachtige courgette, zij had deze ook weer gekregen en wist er geen weg mee. Een stukje wilde ze er wel van hebben, ze zou er soep van maken. Soep ja, dat is wel het enige dat je met zo’n veel te grote courgette kunt…. Eigenlijk zijn… [Lees verder…]