Vorig jaar had ik geen 1 pompoen van de tuin. Alle slakken hadden in het voorjaar de jonge planten steeds weer opnieuw helemaal werden weggevreten. Dit jaar nam ik het zekere voor het onzekere en zaaide en plantte ik een heleboel planten en nam alle maatregelen tegen slakken die ik maar kon bedenken. Dat pakte goed… [Lees verder…]
Probiotisch aalbessensap
Als de aardbeien van de tuin op beginnen te raken, zijn altijd net de rode bessen rijp. Op de tuin die ik er bij heb genomen een paar maanden terug bleek ook nog een witte bessenstruik te staan. Ik heb geen idee welke soorten het allemaal zijn, ook de rode stonden er al toen ik… [Lees verder…]
aardbeienlimonade vol probiotica
Op mijn beide tuinen heb ik aardbeienplanten staan van allemaal verschillende rassen. Je kunt je voorstellen dat als je meer dan 50 planten hebt, je ook wel een flinke oogst kunt verwachten. Ondanks dat het dit seizoen allemaal wat minder is, door de late start van het voorjaar, hebben we toch steeds flink wat aardbeien… [Lees verder…]
Rabarbersoda, een verfrissend gefermenteerd drankje
Staat er bij jou nu ook een gemberbug te bubbelen en bruizen, klaar om er de heerlijkste gezonde frisdranken van te maken? Zo ja, dan kun je vandaag beginnen met een heerlijke rabarbersoda te maken. Rabarber is in het seizoen momenteel, dus waarschijnlijk volop te krijgen in de winkel. Ik heb het zelf in de… [Lees verder…]
Gemberbug, de ideale starter voor frisdranken
Vorige week gaf ik je 4 redenen om geen wei in je groenten- en fruitfermenten te gebruiken, maar niet alle fermenten werken goed zonder een starter, zoals wei. Gelukkig herontdekte ik laatst de gemberbug, een starter ferment van verse gember en suiker. Nu staat er dus steeds een gemberbug op mijn aanrechtblad te bubbelen en… [Lees verder…]