Je kon het vorige week al lezen, in mijn blogpost met het recept voor gekiemde chili-limoenamandelen. Ik schreef daar dat ik je deze week het recept zou geven hoe je bruine amandelen van hun vliesjes kunt ontdoen door ze te blancheren. Té Simpel, Eigenlijk Zo simpel, dat het nauwelijks een recept te noemen is,… [Lees verder…]
Een Lekkere Snack: Gekiemde Chili en Limoen Amandelen
Een soort haat-liefde verhouding heb ik met Amandelen. Ik kan ze echt verafschuwen, vooral die lucht… Ik schreef er al eens eerder over, maar het schijnt dat ik erfelijk belast ben met een gen waardoor ik de cyanide (blauwzuur) kan ruiken die in amandelen zit. Hoewel de lucht ik echt niet te harden vind, kan ik… [Lees verder…]
Goed Vies, Het Nieuwe Gezond
Meer dan een half jaar geleden stond er in een blaadje van uitgeverij Scriptum dit boek: Goed Vies, het Nieuwe Gezond. Over Opvoeden, Eten en Gelukkige Kinderen. Dat trok natuurlijk meteen mijn aandacht, want gezond en vies samen, dat moest haast wel met bacteriën van doen hebben. Bacteriën zijn wel een beetje mijn dingetje geworden…. [Lees verder…]
Energie repen met Dadels, Incabessen, Noten en Kokos
Wie had dat ooit gedacht: we zijn een heuse sportfamilie geworden! En bij die familie hoor ik dus ook! Ja, dat had ik nooit gedacht, dat ik mezelf nog eens als sporter zou bestempelen… Hekel aan Sporten? Wat had ik altijd een hekel aan sport, dacht ik tenminste. Want dat ik toen al regelmatig zwom… [Lees verder…]
Karnemelk-Boekweit Blini’s met Zalm en Crème Fraîche
Op de een of andere manier heb ik altijd al een zwak gehad voor typisch Russische of Oost-Europese gerechten. En sinds we enkele jaren terug in Polen zijn geweest, op bezoek bij onze Poolse vrienden, is dat alleen maar sterker geworden. Zo is Borsjtsj (bietensoep) met creme fraîche al zeker 20 jaar hier een… [Lees verder…]