De Voedzame Keuken

van Vulling naar Voeding

  • Nieuw hier?
  • Blog
  • Recepten
  • Contact
  • Webshop
Home ---> Fermentatie

Kefir Maken, maar dan Zonder het Gedoe

Last Updated on november 21, 2016 by Iris Maier 12 Comments

kefir starter

Van de week zei ik het al: fermenteren is echt mijn dingetje. Je zult er dus nog veel over horen hier op de Voedzame Keuken in de toekomst. En sterker nog, over niet al te lange tijd kun je me ook live aan het werk zien en kun je zelfs meedoen om de kunst nog… [Lees verder…]

Filed Under: Recepten Tagged With: Fermentatie, Kefir

Jun, het Stijlvolle zusje van de Komboecha

Last Updated on december 17, 2018 by Iris Maier 49 Comments

komboecha en jun

Nu het fermenteren ook hier in Nederland echt hot lijkt te zijn, beginnen meer en meer bedrijven en bedrijfjes daarop in te springen en kun je in veel natuurwinkels of winkels als Marqt en zelfs bij AH komboecha en soms ook kefir kopen. Niet de culturen om het zelf te maken, maar de drankjes.  Komboecha… [Lees verder…]

Filed Under: Keuken Tagged With: Fermentatie, Starterculturen

EasiYo Yoghurtmaker, Yoghurt Maken was nog Nooit zo Makkelijk!

Last Updated on oktober 27, 2016 by Iris Maier 2 Comments

yoghurtmaker

Yoghurt maken, ik doe het al jaren en heb daar verschillende methoden voor gebruikt met verschillende yoghurtmakers, altijd met wisselend succes. Vooral voor de kinderen, die véél yoghurt eten, moet de yoghurt perfect zijn en dat betekent: niet te dun, niet te draderig en geen klontjes en het liefst ook niet te zuur… Nee hoor,… [Lees verder…]

Filed Under: Reviews & Verslagen Tagged With: Fermentatie, Productreviews, Starterculturen

Een Simpele en Snelle Vlierbloesemchampagne Zonder Suiker

Last Updated on juni 8, 2016 by Iris Maier 16 Comments

vlierbloesemchampagne

Twee keer per jaar is het het seizoen van de vlier: nu, nu het hoog lente is en de vlieren overal volop in bloei staan en straks aan het eind van de zomer, als de vlierbessen rijp zijn. En als je net als ik geïnteresseerd bent in wildplukken en het inmaken of bewaren van voedsel… [Lees verder…]

Filed Under: Recepten Tagged With: Fermentatie, Wildplukken

Over Rot – Review van een Fermentatie Bijbel

Last Updated on mei 20, 2016 by Iris Maier Leave a Comment

Over Rot

Ik mag graag experimenteren in de keuken, altijd al gedaan, dus toen ik in 2009 via de Weston A. Price Foundation en het boek Nourishing Traditions in aanraking kwam met fermenteren, ging ik meteen daarmee aan de slag, dat was aan mij wel besteed! Informatiejunk als ik ben, speurde ik het internet af naar verschillende starterculturen, recepten en… [Lees verder…]

Filed Under: Reviews & Verslagen Tagged With: Boekreviews, Fermentatie

Next Page »

Updates in je mailbox!

Gevitaliseerd en écht schoon drinkwater

EWO-Vitality-filter

profiel foto

Hi, leuk dat je op mijn site bent gekomen!

Ik ben Iris en deel hier van alles over puur en echt eten en een gezonde leefstijl. Ik laat je zien hoe je weer eten kunt bereiden, zoals de natuur bedoeld heeft: gezond, voedend en lekker!

Veel lees- en kookplezier!

Partners



Advertenties

Recepten

  • Zuurkoolsap, een Super Gezond (en Lekker!) Drankje!
  • MakreelsaladeZomerse Makreelsalade
  • BasilicumijsZomers Recept: Romig Citroen- Basilicumijs
  • Pompoen CouscousZogenaamde Couscous van Bloemkool met Pompoen en Cashewnoten {veganistisch en graanvrij}
  • kokosmelk makenzelluf maken: kokosmelk en kokosmeel
Adverteren bij Daisycon

BlogSociety

Lees Bewust

© Copyright 2018 De Voedzame Keuken · All Rights Reserved · privacyverklaring

Deze site maakt gebruik van cookies meer informatie