Onlangs verscheen het boek I ♡ Groente van de culinair journalist Janneke Vreugdenhil. En hoewel Janneke zelf ook geen vegetariër is, is ze wel een groot fan van groenten, of zoals ze zelf zegt: Ik ben een alleseter, een overtuigd omnivoor. Maar wel eentje die verliefd is op groenten’. Als je me het mes op… [Lees verder…]
Muffin recept met courgette, zonder granen {GAPS & Paleo}
Zoals ik vorige week in mijn blog schreef, zijn er verschillende manieren om groenten te verwerken zodat je gemakkelijk meer groenten eet, vooral voor kinderen handig, omdat die vaak niet zo dol zijn op groenten. Groenten Verstoppen in Muffins of Pannenkoeken Eén manier is om groenten te verwerken in pannenkoeken of muffins en daarvoor… [Lees verder…]
Meer groenten eten, 6 bereidingstips om dat voor elkaar te krijgen (ook voor kids!)
Eigenlijk ben ik niet zo’n groenten mens, heb altijd wat moeite gehad met veel groentes en er voor te zorgen dat we thuis toch wel iedere dag iets groens eten. Vroeger bij ons thuis was mijn moeder altijd van de groenten, als je vroeg wat we aten, kreeg je steevast de groenten te horen,… [Lees verder…]
GAPS week 7 en verse groenten- en fruitsappen
Dit is deel 7 in de serie over mijn belevingen met GAPS, en voorlopig de laatste. Hier vind je de eerste, tweede, derde, vierde,vijfde en zesde week. Het intro heb ik nog steeds niet helemaal afgemaakt, want ik moet nog steeds baksels maken met fruit als zoetmiddel. Heb er gewoon niet zo’n haast mee. Wel ben ik wat recepten aan… [Lees verder…]
In kleine stapjes naar Echt Eten stap #6 – Groenten en Fruit
Zo vlak voor de feestdagen heb ik nu weer een vrij klein stapje voor je: Stap #6: Koop groenten en fruit van het seizoen en eet zoveel mogelijk biologische en lokaal geteelde groenten en fruit. Inmiddels is het vrij normaal om bijvoorbeeld tomaten midden in de winter te kunnen kopen. Zeker nu in kersttijd ligt… [Lees verder…]