Het kan nog net even, vlierbloesem pannenkoeken; hier en daar vind je nog wel vlierstruiken met bruikbare bloesems. Veel heb je voor dit recept niet nodig, dus dat moet lukken! Vlierbloesems Drogen Zelf heb ik vorige week nog even snel een flinke tas vol bloemschermen geplukt en die in mijn droogoven gedroogd. Zo kan ik… [Lees verder…]
Vlierbloesemsiroop met Suiker of met Honing
Jarenlang maakte ik geen vlierbloesemsiroop, omdat er zoveel suiker in moet om de siroop goed te houden. Je kunt het wel maken met een alternatief als honing of zelfs stevia, maar dan moet je het in de koelkast bewaren en kun je het ook niet al te lang bewaren… Toch Vlierbloesemsiroop, ondanks de Suiker!… [Lees verder…]
Een Simpele en Snelle Vlierbloesemchampagne Zonder Suiker
Twee keer per jaar is het het seizoen van de vlier: nu, nu het hoog lente is en de vlieren overal volop in bloei staan en straks aan het eind van de zomer, als de vlierbessen rijp zijn. En als je net als ik geïnteresseerd bent in wildplukken en het inmaken of bewaren van voedsel… [Lees verder…]
Wildplukken, de Alternatieve Fruittuin – een review
Met twee ouders die bioloog zijn, is mij kennis over de natuur met de paplepel ingegoten. Als klein meisje ging ik zelfs vaak mee op veldexcursies en leerde ik al jong over verschillende eetbare bessen die je zo in de natuur kon vinden. Er zijn zelfs foto’s of dia’s van mij als 2 à… [Lees verder…]